Курс нутрициологии В.А.Дадали. Раздел 1.

Артикул: 434527

Питание и здоровье. Применение микронутриентов и других природных соединений в профилактике и оздоровлении. Полный цикл.

В наличии

Спикер: В.А. Дадали

Что нового вы узнаете? /почему этот курс важен?

— Познакомитесь с многообразием природных соединений, содержащихся в пище

— Узнаете о влиянии природных соединений на здоровье организма

— Получите представление о правильном питании

— Научитесь самостоятельно формировать режим здорового питания

 

Раздел I. Введение в общую микронутриентологию.

  1. Пищевые вещества и их биологическая роль. Белковый, жировой, углеводный обмен.
  2. Классификация природных соединений. Технологии изготовления препаратов на основе природных соединений.
  3. Антиоксидантная система организма. Природные антиоксиданты.
  4. Детоксикационная и ферментная системы организма. Влияние природных веществ на детоксикационные процессы.
  5. Концепция эндоэкологии и очистка внутренней среды организма.
  6. Водорастворимые витамины и витаминные комплексы. Их коферментная, некоферментная и антиоксидантная функции.
  7. Жирорастворимые витамины. Их метаболическая, антиоксидантная и неантиоксидантная функции.
  8. Сравнительный анализ структуры, состава и действия природных и синтетических витаминов.
  9. Биохимические механизмы влияния макроэлементов.
  10. Биохимические механизмы действия микроэлементов. Витаминно-минеральные комплексы.
  11. Микронутриенты в нормализации кишечной микрофлоры. Эубиотики, пробиотики и пребиотики в питании.

Поделиться